先日、東京駅で崎○軒のお弁当を見たからでしょうか？
今晩はどうしても食べたくて仕方なかった、シューマイを作ってみました。


お肉にお酒を少しずつ入れながら練って、醤油、砂糖、ごま油などの調味料を加えてまた練って、玉ネギのみじん切りを加えてまぜこむ。
ごま油のいい香りで、作っている間におなかがすいてすいて、結果
形は・・でも、お肉がやわらかくジューシーにできたので自己採点で合格でしょう！


こちらも、気になっていた、体にもお財布にもやさしい「鶏ハム」

テレビやいろんな方のブログで、しょっちゅう目にしましたが、鶏のむね肉(100g29円)の特売を待って、初挑戦しました！
今日のところは、
１．余分な皮と油を取り除く
２．肉にはちみつをぬり込む
３．時間をおいてから、肉に粗塩をぬり込む
４．時間をおいてから、肉に香辛料をぬり込む（１つは粗びきこしょう、１つはハーブミックス、１つはパセリにしました）


ここまでやって、空気を抜き↑の保存用ビニール袋で２日冷蔵庫で保管してます。


出来上がりは、後日ご紹介しますので、おたのしみ〜