日常の生活
今日の東京は、風もなく穏やかなお天気でした。

お正月休みも、三連休もあけ、世間は日常の生活に戻りましたね〜。
お飾りをつけておく、松の内も、11日とか七草までとか言われてるので、うちも、しめ飾りや、正月用のアレンジの松をはずし、近くのお寺に持って行きました。
その後は、運動のため、じんわり汗をかく程度に、ご近所をウォーキングしました

あとは、体調が悪くて、延び延びになっていた残務を・・・。
まず一つめ、冷蔵庫内の掃除。
お正月の野菜をお鍋や雑炊にして減らし（おかげで今年の七草粥はパス）、冷蔵庫にスペースができ、絶好のタイミング！

それともう一つは、これ20070109220333.jpg


スノーボールクッキー・・?

イメージでは、こうなる予定でした。マリリンさんのスノーボールです


昔、友達にもらった、小さい白いこのクッキーの味と食感に一目ぼれして、お店を調べ、たびたび買いに行ってました。
クリスマス前にいろんな方が、ブログでレシピを紹介されていて、意外と作るのは簡単みたいだったので、作ってみました。
クッキーと言っても、しっとり＆やわらかめで、口に入れるとすぐにポロっとくずれますが、それがおいしーんです。

私が作ったのも、味は美味しかったんですが、岡山のおみやげのきびだんご風にみえますよね・・

年末にこれを作ろう！と決めた、その夕方からのどの調子が悪くなって、今日になりました。

明日、元職場の東京本社の同期とランチに行くので、おみやげに持って行こう〜っと
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【2007/01/09 21:47 】 | レシピ | コメント(6) | トラックバック(0) | page top↑
お宅訪問♪
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あいにくのお天気なので、簡単ケーキを作りました。


お昼から、これ持って、お友達んちへ行ってきま〜す(=^▽^=)


かんたんレシピはこちら↓
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【2006/10/02 10:48 】 | レシピ | コメント(6) | トラックバック(0) | page top↑
嫁入り道具
関西のお宅には、かならずあるもの。
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そう、たこ焼き器ですね！


これは、楽器を習ってたサークルの仲間たちから結婚祝いとしていただいたもの。
ホットプレートに、たこ焼きプレートがついてる、あれです。


この容器、「ふね」も一緒に。


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ずっと前にテレビの料理番組でやってたんですが、はしっこの2列は、オイルフォンデュの列にして楽しみました。


作り方は簡単。
たこ焼きの穴に、サラダ油をとにんにくのみじん切りを入れ、トマトやブロッコリーなどの野菜を入れ、たこ焼きみたいに、ころころひっくり返したりしていただきま〜す。
パン粉やチーズを入れ、イタリア〜ンなお味でもどーぞ。




【2006/09/24 19:21 】 | レシピ | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
さつまいものキンピラ　油で揚げない唐揚げ

さつまいものキンピラ20060908210203.jpg



�“乕佞�のさつまいもを、４ｃｍの千切りにして水にさらす。
�↓，凌綉い鬚茲�切り、高温の油でさっと炒める。
　高温で手早くいためると、甘みは少なく、おかずっぽい味に仕上がる　そうです。
　さつまいもの皮だけを使っても、節約で良いと思います。
��斜め切りした白ねぎ、小口切りの青ねぎを入れ、火を止める前にごま　油をまわし入れたら、出来上がり。

私は、残ってたお肉を入れましたが、お好みでどうぞ！
分量通り入れたが、ちょっと味が濃い。次は醤油とお砂糖を減らしてみよう。


鶏の唐揚げ〜みぞれ風味
しょうゆ、生姜、にんにくで下味をつけた鶏肉を、先日書いた、オーブンを使って、油で揚げない唐揚げを作りました。
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ふ〜ん。揚げなくても出来るもんなんだ。
でも、揚げるよりは、パリッと具合は少ない様なきがするなぁ〜
これも、本の通りやったものの、調味料が濃くってからかった。漬け込む時間が長かったのか、次回に期待しよー。
【2006/09/09 11:17 】 | レシピ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
助っ人登場
先日、わが家は、ブレーカーがよく落ちるというお話をしましたが、晴れて、問題解決となりそうです。

パラリラッタラ〜（ドラえもん風に）


ガスコンロ〜20060905094543.jpg
・・今まで2ヶ月なかったのがおかしいという話も。


そして、強力な助っ人登場！加熱水蒸気オーブンレンジ
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「普通のオーブンレンジとどうちゃうの！？」という質問にはですね、えっと〜、ちょっと待ってください。

（取説をパラパラ）


う〜〜〜ん。ひらたくゆうと、オーブンとレンジの機能に、適度な「水蒸気」を加えることによって、火の通りが良くなったり、蒸し物はふっくらしたり、表面の水分を補って加熱できるそうです。
それに、このオーブンは、調理し始めの温度が急速に上がるので、うまみ成分を逃さないとか、余分な油や塩分が落ちるんだそう。

作ったお料理は、これからぼちぼち紹介するようにします。

まずは、鶏むね肉の塩ハーブ焼き。
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たまたまセールで買ったむね肉と、メニューが取説の表紙に載ってたから。
まーさん曰く「ちょっとパサパサしてる・・」


作ってから、あなたが帰るまで時間経ってるけど・・・
ん！？脂落としすぎたかぁ〜？

まあ美容と健康にいいから。
（美味しいからって、食べすぎなければね！）


【2006/09/08 14:48 】 | レシピ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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